آیا واقعا خوراکی‌هایی وجود دارند که «چربی‌های دور شکم را سه‌سوته آب می‌کنند»؟
تاریخ انتشار: ۲۲ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۷۲۶۱۸۲
هیچ ماده غذایی یا ماده دیگری با اثری جادویی که کاهش وزن سریع شما را تضمین کند یا به طور خاص چربی شکم یا سایر اعضای بدن شما را کم کند، وجود ندارد.
ایده اینکه برخی از غذاها به اصطلاح "چربی سوز" هستند، اغلب گمراه کننده است و می تواند انتظارات غیر واقعی در شما ایجاد کند.
انتخاب‌های غذایی می‌توانند به کاهش وزن کمک کنندالبته انتخاب‌های غذایی خاص می‌توانند به کاهش وزن شما آن هم به طور کلی (نه کاستن از چربی‌های دور شکم یا هر اندام دیگر به طور موضعی) در درازمدت از این راه‌ها کمک کنند:
۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. افزایش سوخت‌وساز یا متابولیسم: غذاهای غنی از پروتئین (نسبت به دو گروه دیگر مواد مغذی اصلی یعنی چربی‌ها و پروتئین‌ها) ممکن است به انرژی اندکی بیشتر برای هضم نیاز داشته باشند که منجر به افزایش جزئی در کالری سوزی می‌شود. به هر حال این اثر عموما چندان زیاد نیست.
۳. حمایت از سلامت کلی: انتخاب غذاهای غنی از مواد مغذی، واحدهای ساختمانی مورد نیاز بدن را برای عملکرد بهینه فراهم می کند و به این ترتیب می‌تواند به طور غیرمستقیم به کنترل وزن کمک کند.
در اینجا چند نمونه از گروه های غذایی که می توانند برای کاهش وزن کلی در درازمدت مفید باشند آورده شده است:
- پروتئین بدون چربی: مرغ بدون پوست، ماهی، لوبیا، عدس، توفو.
- کربوهیدرات های غنی از فیبر: غلات کامل، میوه ها، سبزیجات، حبوبات.
- چربی های سالم: آووکادو، مغزها و تخمه‌های خوراکی، روغن زیتون.
کاهش وزن پایدار با کسری کالری امکان‌پذیر استکاهش وزن پایدار در درجه اول در گروی ایجاد «کسری کالری» است، به این معنی که شما کالری‌های بیشتری نسبت به کالری‌های دریافتی‌تان بسوزانید. «کسری کالری» را می توان با ترکیبی از تغذیه سالم و فعالیت بدنی منظم به دست آورد.
به این چند نکته اضافی برای کاهش وزن سالم هم توجه کنید:
- به دنبال غذاهای کامل و فرآوری نشده باشید.
- غذاهای بیشتری را در خانه بپزید.
• برچسب های غذا را بخوانید و به اندازه وعده‌های غذایی‌تان توجه کنید.
• مقدار کافی مایعات برای تامین آب بدن مصرف کنید.
• خواب کافی را در اولویت قرار دهید.
• برای راهنمایی شخصی درباره رژیم غذایی با متخصص تغذیه یا رژیم‌های غذایی مشورت کنید.
به یاد داشته باشید که بدن هر فرد با بدن فرد دیگر متفاوت است و بنابراین ممکن است روشی که برای یک فرد موثر بوده است، در فرد دیگر موثر نباشد. همچنین اگر دچار بیماری زمینه‌ای یا مشکل اساسی دیگری هستید، همیشه قبل از ایجاد تغییرات قابل توجه در رژیم غذایی یا میزان فعالیت جسمی با پزشکتان مشورت کنید.
کد خبر 831566 برچسب‌ها مجله نکته بهداشتی روز تغذیهمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: مجله نکته بهداشتی روز تغذیه کاهش وزن چربی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۷۲۶۱۸۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روغن حیوانی و فواید آن برای سلامتی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، روغن حیوانی یا گی (Ghee) در واقع شکلی از کره است که برای پخت‌وپز، طعم دادن به غذا و همچنین به‌عنوان منبع چربی استفاده می‌شود.
بیشتر بخوانید: کدام نوع کره ضد سرطان است؟این روغن قرن‌ها است که وجود دارد و در کشورهای مختلف از جمله ایران استفاده می‌شود. در طب سنتی هند هم به نام آیورودا ریشه دارد. در این سیستم پزشکی سنتی، روغن حیوانی ماده‌ای ارزشمند برای تقویت و ایجاد تعادل میان اجزای مختلف بدن به شمار می‌رود. با این حال برای اثبات فواید این ماده غذایی برای قلب، روده یا کنترل وزن، چنانچه امروز ادعا می‌شود، تحقیقات بالینی محدودی انجام شده است.
روغن حیوانی چیست؟روغن حیوانی یا گی، نوعی کره تصفیه‌شده است که برای تهیه آن، کره را مدت زمان طولانی حرارت می‌دهند تا مواد جامد شیر (پروتئین و لاکتوز) از آن جدا و ته‌نشین شود و عطروطعمی شبیه آجیل بوداده پیدا کند.
گرما پروتئین‌های شیر مانند کازئین و نیز لاکتوز آن را تجزیه می‌کند و بر این اساس روغن مشخصه تغذیه‌ای منحصربه‌فرد به دست می‌آورد: کسانی که با تحمل لاکتوز مشکل دارند و نمی‌توانند کره بخورند، می‌توانند روغن حیوانی را بدون مشکل مصرف کنند.
این روغن در هند نیز یک عنصر کلیدی در آشپزی به شمار می‌رود. هندی‌ها روغن حیوانی را خالص و ناب می‌دانند و هرچیزی که با این روغن پخته شود هم خالص و ناب محسوب می‌شود.
در طب آیورودا، بر فواید درمانی روغن حیوانی یا گی، چه به صورت مجزا و چه همراه با سایر ترکیب‌های دارویی تاکید و حتی گفته می‌شود که مصرف روزانه و همیشگی این روغن ضرری ندارد.
ارزش غذایی روغن حیوان یا گیمشخصات تغذیه‌ای این روغن شبیه کره است و هر یک قاشق چای‌خوری از آن ۱۲۳ کالری، ۱۴ گرم چربی، ۱۱۸ میکروگرم ویتامین آ و ۰.۴ میلی‌گرم ویتامین ئی دارد. روغن حیوانی تقریبا تماما چربی است (۹۵ درصد) و رطوبت آن به کمتر از ۰.۵ درصد می‌رسد.
این روغن منبع مهم اسید لینولئیک مزدوج یا سی‌ال‌ای (conjugated linoleic acid)، نوعی اسید چرب غیراشباع امگا ۶، است. سی‌ال‌ای به طور طبیعی در محصولات لبنی یافت می‌شود و برای سلامتی مزیت‌هایی دارد، از جمله در زمینه‌هایی مانند چاقی، سرطان، فشار خون (کاهنده فشار خون)، دیابت (تعدیل‌کننده قند خون) و تقویت‌کننده سیستم ایمنی.
در روغن حیوانی یا گی ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین آ وهمچنین بسته به نشان تجاری این روغن، ویتامین‌های دی، ئی و کا وجود دارند. مصرف ویتامین‌های محلول در چربی همراه با منبع چربی مانند روغن حیوانی در جذب مواد مغذی موثر است.
تاثیر روغن گی بر سلامتی؛ مزایا و مضراتتحقیقات اولیه روی موش‌ها نشان می‌دهد که روغن حیوانی یا گی با کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب (اچ‌دی‌ال) خطر ابتلا به بیمارهای قلبی‌عروقی را کاهش می‌دهد. با این حال به منظور اثبات فواید این روغن برای سلامتی انسان‌ها به تحقیقات بیشتری نیاز است.
یک مطالعه در پاکستان نشان داد که این نوع روغن برخلاف تصور عمومی، بیماری عروق کرونر را در مصرف‌کنندگان کاهش داد نه افزایش. با این حال توصیه انجمن قلب آمریکا این است که پنج تا شش درصد کالری مصرفی روزانه از چربی‌های اشباع‌شده باشد. زیرا ارتباط میان مصرف چربی اشباع‌شده با کلسترول بد (ال‌دی‌ال) و افزایش خطر بیماری قلبی پیش‌تر اثبات شده است.
از آنجا که روغن حیوانی یا گی، کره تصفیه شده و فاقد کازئین یا لاکتوز است، افرادی که به بیماری عدم تحمل لاکتوز دچارند، می‌توانند این روغن را بدون مشکل مصرف کنند.
این روغن حاوی نوعی تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ام‌سی‌تی (MCT) است؛ نوعی چربی که با سرعت بیشتری در بدن تجزیه و جذب می‌شود. طبق برخی پژوهش‌ها، ام‌تی‌سی‌ها مصرف انرژی را افزایش می‌دهند و بر احساس سیری تاثیر می‌گذارند و می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد.
به رغم فواید فراوان روغن حیوانی یا گی، افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی به دلیل اینکه روغن یک چربی‌اشباع‌شده محسوب می‌شود، باید در مصرف آن احتیاط کنند اما می‌توان از این روغن حیوانی به عنوان یکی از عناصر رژیم غذایی سالم بهره‌مند شد.
منبع: سلامت نیوز
انتهای پیام/
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»